12月6日，由我校承辦的2018年阜新市高職院校學生專業(yè)技能大賽“中餐主題宴會設計”比賽在人文系餐飲實訓室舉行。人文系主任王新、副主任王志勇以及酒店管理專業(yè)教師出席了大賽并擔任評委。

此次比賽以中餐主題宴會設計為主線，涵蓋了臺面主題創(chuàng)意和說明、宴會菜單設計、背景音樂設計、中餐宴會擺臺、席間服務、專業(yè)英語、現場互評、職業(yè)形象展示等環(huán)節(jié)。

比賽在優(yōu)美的音樂聲中拉開帷幕。每一位選手的擺臺都風范十足、主題設計也十分具有創(chuàng)意。有浪漫喜慶的新婚宴、五谷豐登的豐收宴、溫馨愜意的團圓宴、墨香濃郁的升學宴、圓滿歡樂的中秋宴還有濃情厚意的壽宴等。整場比賽為評委和觀眾帶來了一場視覺盛宴，真稱得上是一種美的享受。同時也充分展示了選手們扎實的基本功和創(chuàng)新能力。經過激烈角逐，17酒店管理班的于海霞憑借過硬的專業(yè)基本功和獨特的創(chuàng)意摘得了本次比賽的桂冠。

最后，王新主任為大賽做出點評，充分肯定了選手們的精彩表現和為此次比賽所付出的努力，同時也指出了存在的不足和調整的方向，并對同學們提出了更高的要求。

本次比賽充分展示了選手們過硬的中餐宴會服務技能和創(chuàng)新能力，也夯實了學生們的專業(yè)知識，提高了服務意識，鍛煉了應對現場突發(fā)問題的能力，達到了以賽促練的目的，為今后走上工作崗位打下了良好的基礎。